Menu du dimanche midi
38,00 €
TTC
Un menu du dimanche idéale, traditionnel à l'excès qui fait appel à notre enfance: bouchée à la reine, filet de bœuf en croûte, fromage et tarte tatin. Un voyage complétement assumé sur les tables des années 90
A commander 5 jours à l'avance - description du menu en dessous
Entrée : Bouchée à la reine
Composée de volaille, riz de veau, jambon, champignons, lié avec une bonne béchamel
Plat : Filet de bœuf Wellington
Un rôti de filet de bœuf et une duxelles de champignons dans une pâte feuilletée croustillante, sauce Périgourdine
accompagnements : Fagot de haricots verts et carottes glacées
Dessert : Tarte Tatin
Des pommes fondant sur une pate croustillante
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