Epaule d'agneau confite 4 personnes
56,00 €
TTC
Une épaule d'agneau Sud de France confite longuement au four avec une belle garniture aromatique, viande fondante et généreuse.
Pour partager de 4 à 5 personnes.
Accompagnement gratin dauphinois
A commander 3 jours à l'avance
Epaule d'agneau Sud de France cuite, de 1.4 à 1.8 kg.
L'épaule assaisonnée piquée à l'ail puis caramélisée en surface avec une bonne garniture aromatique et cuit à basse température.
Le jus de cuisson sera parfait pour vous servir de sauce, chaude ou froide en lui ajoutant un peu de vinaigre.
epaule-confi-4p-01
Fiche technique
- Conseil de préparation
- Laisser dans l’emballage sous vide AU FOUR TRADITIONNEL : 30-35min à 120°C AU BAIN-MARIE : Plonger la poche 30-35min dans une eau frémissante à 80°C
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Une épaule d'agneau Sud de France confite longuement au four avec une belle garniture aromatique, viande fondante et généreuse.
Pour partager de 4 à 5 personnes.
Accompagnement gratin dauphinois
A commander 3 jours à l'avance